O bacon cozido é um alimento de alto risco?

O bacon cozido não é considerado alimento de alto risco, desde que bem manuseado e consumido. O bacon pode ser uma fonte de bactérias nocivas, como E. coli e Salmonella, por isso é importante cozinhá-lo a uma temperatura interna de pelo menos 74°C (165°F) antes de consumir. Além disso, o bacon deve ser manuseado com cuidado e armazenado de forma adequada para evitar contaminação.