O que é um garfo de caracol?

Um garfo de caracol (também conhecido como garfo de coquetel de frutos do mar ou garfo de escargot) é um utensílio especializado projetado para extrair carne de conchas de caracol ou extrair mariscos de conchas. Normalmente tem duas pontas estreitas e pontiagudas que se curvam para cima em direções opostas. A estreiteza das pontas facilita o acesso a aberturas apertadas ou estreitas, enquanto a curvatura para cima permite um melhor posicionamento durante o uso. Os garfos de caracol são comumente usados ​​​​em cozinhas que tradicionalmente consomem pratos que contêm mariscos como amêijoas, ostras, mexilhões e principalmente caracóis marinhos.