Qual a temperatura interna mínima dos frutos do mar?

Temperaturas internas mínimas de frutos do mar

* Peixe:145°F (63°C)
* Camarão, lagosta, caranguejo:145°F (63°C)
* Amêijoas, ostras, mexilhões:145°F (63°C)
* Vieiras:145°F (63°C)