Você pode cozinhar cordeiro caribenho em uma panela elétrica?

Sim, você pode cozinhar cordeiro caribenho em uma panela elétrica. Aqui está uma receita de ensopado de cordeiro caribenho que pode ser feito em panela elétrica:

Ingredientes:

- 2 libras de ensopado de cordeiro desossado, cortado em cubos de 2,5 cm
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola amarela média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 lata (15 onças) de tomate picado com suco
- 1 lata (14 onças) de leite de coco
- 1/4 xícara de coentro fresco picado

Instruções:

1. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o cordeiro e cozinhe até dourar por todos os lados.
3. Adicione a cebola picada e cozinhe por 2 minutos ou até ficar macia.
4. Adicione o alho picado e cozinhe por 1 minuto ou até ficar perfumado.
5. Junte a farinha, o cominho, o coentro, o orégano, o sal e a pimenta e cozinhe por 1 minuto ou até incorporar.
6. Transfira a mistura de cordeiro para a panela elétrica.
7. Coloque os tomates em cubos com o suco e o leite de coco na panela elétrica, mexendo para incorporar.
8. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou até que o cordeiro esteja macio.
9. Antes de servir, acrescente o coentro fresco picado.

Sirva o ensopado de cordeiro caribenho com seus acompanhamentos favoritos, como arroz e feijão ou vegetais. Aproveitar!