Os alimentos cozinharão mais rapidamente em água salgada?

A resposta é:sim

O sal aumenta o ponto de ebulição da água. Na verdade, para cada 10 gramas de sal adicionados a um litro de água, o ponto de ebulição aumenta cerca de 0,5 graus Celsius (0,9 graus Fahrenheit). Isso significa que a água com sal demorará mais para ferver do que a água pura.

Por outro lado, porém, salgar a água também aumentará o ponto de ebulição dos alimentos que estão sendo cozidos, o que significa que eles cozinharão mais rápido do que em água pura.