Quanto tempo o alho permanece fresco quando guardado no congelador?

O alho não congela bem. Embora você possa congelar o alho, o sabor e a textura mudarão significativamente, tornando-o menos adequado para uso fresco. O alho congelado é melhor utilizado em pratos cozinhados onde o seu sabor pode ser mascarado. Para maximizar o frescor do alho, recomenda-se armazená-lo em temperatura ambiente em local fresco, seco e escuro ou armazenar bulbos de alho inteiros com casca em um saco de malha na despensa ou em um armário escuro e fresco por várias semanas. Os dentes de alho descascados podem ser armazenados em recipiente hermético na geladeira por alguns dias ou, para armazenamento mais prolongado, no freezer por até 6 meses.