Por quanto tempo você consegue deixar o bife congelado e selado a vácuo em temperatura ambiente?

Não é recomendado deixar bife congelado e selado a vácuo em temperatura ambiente por um longo período. O USDA recomenda descongelar imediatamente a carne na geladeira, água fria ou forno de micro-ondas. Deixar a carne à temperatura ambiente durante mais de duas horas pode permitir o crescimento de bactérias nocivas, o que pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar.