Receita de vegetal arbi masala em hindi?

Itens obrigatórios:

* Batatas – 5 (tamanho médio)
* Cebola - 2 (tamanho médio)
*Tomate - 3 (tamanho médio)
* Alho – 3 ou 4 dentes
* Gengibre – pedaço de 1 polegada
* Pimentão verde - 2
* Coentro em pó – 1 colher de chá
* Pimenta vermelha em pó – 1/2 colher de chá
* Cúrcuma em pó - 1/4 colher de chá
* Garam masala - 1/2 colher de chá
* Óleo – 2 colheres de sopa
*Sal – a gosto

Método de preparação:

1. Em primeiro lugar, descasque as batatas e as cebolas e corte-as em pequenos pedaços. Descasque e pique também o tomate, o alho e o gengibre.
2. Agora aqueça o óleo em uma panela, acrescente as batatas e frite até dourar. Agora retire as batatas em um prato.
3. Adicione mais um pouco de óleo na mesma panela e adicione as cebolas e frite até dourar. Agora retire a cebola em um prato.
4. Agora coloque o alho e o gengibre na mesma frigideira e frite por alguns segundos. Agora adicione os tomates e cozinhe até ficarem macios.
5. Quando os tomates ficarem macios, adicione coentro em pó, pimenta vermelha em pó, açafrão em pó e garam masala e cozinhe por alguns segundos.
6. Agora adicione as batatas e as cebolas cozidas, adicione sal e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
7. O curry de batata e cebola está pronto. Sirva com chapatti, paratha ou qualquer roti.