Você pode usar vinagre branco destilado no lugar do vinagre de sushi?

Não, o vinagre branco destilado não é um substituto adequado para o vinagre de sushi. Embora ambos sejam feitos de vinagre de arroz, o vinagre de sushi é temperado com sal e açúcar, enquanto o vinagre branco destilado não. Essa diferença no tempero significa que o vinagre branco destilado não dará ao sushi o mesmo sabor que o vinagre de sushi. Além disso, o vinagre branco destilado é normalmente mais forte do que o vinagre de arroz, por isso pode dominar os sabores delicados do sushi. Se você não tiver vinagre de sushi em mãos, é melhor usar uma combinação de vinagre de arroz, açúcar e sal para fazer o seu próprio.