Se o único sinal de que seu peru pode estar estragado for um leve odor, você pode cozinhá-lo?

Não . Mesmo um leve odor pode indicar que o peru está estragado e não é seguro para comer. Cozinhar não removerá bactérias ou toxinas que podem causar doenças de origem alimentar. É importante descartar qualquer peru que apresente odor desagradável ou qualquer outro sinal de deterioração.