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Seu peru cozinhou uma hora a 325 e depois ficou no forno por 5 horas. Está ruim?
Provavelmente não é seguro consumir.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o peru cozido deve ser descartado se for deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas.
Deixar o peru no forno por 5 horas depois de cozido aumenta o risco de crescimento e contaminação bacteriana, que pode causar intoxicação alimentar.
Para garantir a segurança alimentar, é recomendável seguir as orientações do USDA e descartar qualquer peru cozido que tenha ficado em temperatura ambiente por mais de duas horas.
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