Quais ingredientes o kebab turco contém?

Kebab turco, também conhecido como kebab turco ou doner kebab, é uma comida de rua popular na Turquia e em muitos outros países. Os ingredientes específicos de um kebab turco podem variar ligeiramente dependendo da região e das preferências pessoais, mas aqui estão os ingredientes comuns:

1. Carne :Tradicionalmente, o kebab turco é feito com cordeiro ou carneiro. Porém, variações também podem ser feitas com carne bovina, frango ou até peixe. A carne é cortada em rodelas finas e empilhada em uma churrasqueira vertical chamada “doner”. À medida que gira, a carne cozinha lentamente e doura.

2. Pão :O kebab turco é normalmente servido com um tipo de pão achatado conhecido como "pide" ou "lavas". O pão costuma ser levemente torrado ou grelhado antes de servir.

3. Legumes :Vários vegetais frescos são comumente usados ​​no kebab turco. Isso pode incluir tomate, pepino, cebola, alface e repolho. Os vegetais são ralados ou cortados em fatias finas.

4. Molhos :O kebab turco é normalmente servido com um molho de iogurte chamado "cacik". Cacik é feito misturando iogurte com pepino ralado, alho e sal. Outros molhos que podem ser usados ​​incluem molho tzatziki, hummus ou molho picante como harissa.

5. Especiarias e temperos :O kebab turco é temperado com diversas especiarias e ervas. Os temperos comuns incluem sal, pimenta, cominho, orégano e páprica.

6. Coberturas opcionais :Coberturas adicionais, como queijo ralado, sumagre (um tempero avermelhado feito de frutas silvestres moídas) ou vegetais em conserva podem ser adicionadas com base nas preferências pessoais.