O cravo seco pode substituir o cravo inteiro?

Não, o cravo seco não pode substituir o cravo inteiro fresco. O cravo seco é menos saboroso do que o cravo inteiro fresco e o perfil de sabor é diferente.

Além do perfil de sabor, a aparência física do cravo seco e do cravo inteiro é diferente. O cravo seco é menor e mais enrugado do que o cravo inteiro fresco e tem uma cor marrom mais escura. Isso pode afetar a aparência visual de um prato se você usar cravos inteiros para enfeitar ou decorar.