Por que a Coca-Cola explode quando Mentos cai nela?

A erupção da Coca-Cola quando Mentos cai nela é resultado de uma reação física entre a gelatina do doce e o gás dióxido de carbono do refrigerante. Quando os Mentos são colocados no refrigerante, a gelatina atua como locais de nucleação para o gás dióxido de carbono dissolvido formar bolhas. A formação repentina de um grande número de bolhas cria uma espuma que se expande rapidamente e faz com que o refrigerante entre em erupção.

Aqui está uma explicação mais detalhada do processo:

1. Nucleação :Quando os Mentos são jogados na Coca-Cola, a gelatina do doce fornece locais de nucleação para o gás dióxido de carbono dissolvido no refrigerante. Isto significa que as bolhas de gás dióxido de carbono podem formar-se mais facilmente em torno das moléculas de gelatina do que na ausência destes locais de nucleação.
2. Formação de bolhas :À medida que mais e mais bolhas de gás dióxido de carbono se formam em torno das moléculas de gelatina, elas começam a coalescer e a aumentar de tamanho. Este processo continua até que as bolhas se tornem tão grandes que não possam mais ser suportadas pela tensão superficial do refrigerante.
3. Formação de espuma :As bolhas crescentes eventualmente formam uma espuma que se expande rapidamente e sobe até a superfície do refrigerante. Essa espuma é composta por uma mistura de gás dióxido de carbono e Coca-Cola.
4. Erupção :A rápida expansão da espuma faz com que o refrigerante saia da garrafa. Isso ocorre porque a espuma desloca o refrigerante e o força para fora da garrafa.

A erupção da Coca-Cola quando Mentos é jogado nela é um experimento divertido e inofensivo que demonstra o poder da nucleação na criação de bolhas.