Como você cozinha fígado bovino?

Para cozinhar fígado bovino, siga estas etapas:

Ingredientes:
- Fígado bovino, cortado em pedaços grossos de 1/4 de polegada
- Azeite ou óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:
1. Lave as fatias de fígado bovino em água fria e seque-as com papel toalha.
2. Tempere as rodelas de fígado com sal e pimenta a gosto.
3. Passe as fatias de fígado na farinha para cobri-las uniformemente.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e acrescente o azeite.
5. Assim que o óleo estiver brilhando, coloque cuidadosamente as fatias de fígado na frigideira, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira.
6. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o fígado esteja dourado e cozido. (Não cozinhe demais, pois o fígado ficará duro.)
7. Retire as fatias de fígado da frigideira e reserve.
8. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo médio.
9. Adicione as fatias de fígado cozidas de volta à frigideira e mexa para cobri-las com manteiga.
10. Sirva o fígado bovino quente com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, legumes assados ​​ou uma salada simples.

Desfrute do seu delicioso e nutritivo fígado bovino!