Quanto tempo leva para cozinhar um bife médio de meia polegada?

Um bife de 1/2 polegada de espessura geralmente cozinha em 2 a 3 minutos de cada lado para mal passado, ou 3 a 4 minutos de cada lado para mal passado. Lembre-se de que usar um termômetro de leitura instantânea é a maneira mais precisa de determinar o cozimento - para médio, o bife deve ser retirado do fogo a uma temperatura interna de 130 - 140°.