Você pode usar fermento seco ativo em vez de fresco para fazer conhaque de ameixa?

Não, você não pode usar fermento seco ativo em vez de fresco para fazer conhaque de ameixa. O fermento seco ativo não é adequado para fazer aguardente de ameixa porque não produz os mesmos sabores e aromas que o fermento fresco. O fermento fresco é preferido para fazer aguardente de ameixa porque produz um destilado mais complexo e saboroso.