De onde vêm as uvas para fazer vinho?

As uvas utilizadas na vinificação são cultivadas principalmente em vinhas. As vinhas são quintas especializadas que se dedicam ao cultivo de uvas para a produção de vinho. Eles estão localizados principalmente em condições climáticas e de solo favoráveis ​​​​para a viticultura, o processo de cultivo da uva. O cultivo da uva envolve técnicas específicas, como poda, irrigação e manejo da copa, para garantir que as uvas atinjam a maturidade e a qualidade ideais para a vinificação.

As regiões vitícolas são reconhecidas mundialmente pelas suas características únicas e castas adequadas à produção de vinho. Algumas regiões vinícolas notáveis ​​incluem:

- Europa :França (Bordéus, Borgonha, Champanhe, Alsácia, etc.), Itália (Toscana, Piemonte, Veneto, Sicília, etc.), Espanha (Rioja, Priorat, Ribera del Duero, etc.), Alemanha (Mosel, Rheingau, etc.) .) e Portugal (Vale do Douro, Vinho Verde, etc.).

- América do Norte :Vale de Napa e Condado de Sonoma na Califórnia (EUA), Vale Willamette em Oregon (EUA), Vale Okanagan na Colúmbia Britânica (Canadá), Península de Niágara em Ontário (Canadá) e Vale Guadalupe na Baixa Califórnia (México).

- América do Sul :Mendoza, Salta e Patagônia na Argentina, Vale Central do Chile e Vale de Colchagua, Uruguai (Canelones) e Brasil (Serra Gaúcha).

- Outras regiões :Austrália (Barossa Valley, Coonawarra, Margaret River, etc.), Nova Zelândia (Marlborough, Central Otago, etc.), África do Sul (Stellenbosch, Paarl, etc.) e regiões vinícolas emergentes como China, Japão e Índia.