O que significa que o vinho tinto que não foi refrigerado estraga?

Não é correto dizer que o vinho tinto que não foi refrigerado necessariamente estragará. O vinho tinto é normalmente melhor armazenado em temperaturas de adega (cerca de 55-65 graus Fahrenheit) e pode ser mantido com segurança em um local fresco e escuro por longos períodos. Quando o vinho tinto é exposto a temperaturas mais elevadas, pode sofrer um envelhecimento prematuro e perder algum do seu sabor e complexidade. No entanto, é improvável que estrague ou se torne inseguro para beber.