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Você pode usar vinho tinto aberto duas semanas para cozinhar?
Aqui está uma boa regra prática:
Não aberto:
2-3 anos para tintos baratos
5 a 10 anos para vinhos finos
Aberto (com cortiça):
3-5 dias na geladeira
1-3 dias à temperatura ambiente
Aberto (sem rolha):
1-3 dias na geladeira
No mesmo dia em temperatura ambiente
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