Quais são os ingredientes básicos na produção do whisky Scottish Malt?

1. Água: A água utilizada na produção do whisky escocês de malte deve provir de uma fonte natural de água, como uma nascente, rio ou lago. A água é usada para amassar a cevada, que converte os amidos em açúcares fermentáveis.

2. Cevada maltada: A cevada é o principal grão utilizado na produção do whisky escocês de malte. A cevada é maltada, o que significa que é embebida em água e germinada. Este processo ativa as enzimas da cevada, que convertem os amidos em açúcares.

3. Levedura: A levedura é um fungo usado para fermentar o mosto, que é o líquido que resulta da moagem da cevada. A levedura converte os açúcares do mosto em álcool e dióxido de carbono.

4. Barris: Os barris utilizados para amadurecer o whisky escocês de malte devem ser de carvalho. Os barris dão ao whisky cor, sabor e aroma.

5. Turfa: A turfa é um tipo de combustível usado para secar a cevada maltada. A fumaça da turfa confere ao whisky escocês de malte seu característico sabor defumado.

Estes são os ingredientes básicos utilizados na produção do whisky escocês de malte. Os ingredientes específicos e as proporções utilizadas podem variar dependendo da destilaria.