Que vinho combina melhor com filé de bacalhau?

*Chardonnay . Este clássico Borgonha branco combina perfeitamente com os delicados sabores do bacalhau com sua textura cremosa e amanteigada. Procure um Chardonnay magro envelhecido em barris de carvalho para aumentar sua complexidade.
*Sauvignon Blanc . Este vinho branco aromático é conhecido pela sua acidez viva, que ajuda a realçar a riqueza do peixe. Procure um Sauvignon Blanc feito em um clima mais fresco para preservar seu frutado fresco.
* Pinot Noir . Este vinho tinto de corpo leve tem um perfil de sabor delicado que não domina o peixe. Procure um Pinot Noir feito em clima fresco para realçar sua acidez.
* Riesling . Este vinho doce e aromático combina perfeitamente com os delicados sabores do bacalhau. Riesling acompanha particularmente bem bacalhau grelhado ou assado.