Por que o suco de uva mancha?

Os compostos coloridos do suco de uva são chamados de antocianinas. Estas são moléculas grandes e pesadas que ficam profundamente incrustadas em tecidos e outros materiais porosos. Quando tocamos em algo colorido com suco de uva, essas moléculas são transferidas para a nossa pele e roupas, colorindo-as também.

As antocianinas também são responsáveis ​​pelas cores roxas e azuis profundas encontradas em muitas frutas, vegetais e flores, incluindo mirtilos, amoras e berinjelas.

Como as antocianinas são tão grandes, não podem ser facilmente removidas dos tecidos. Na verdade, muitos tipos de tecido não podem ser limpos de manchas de antocianina.