Por que todos os alimentos e bebidas são misturas?

Todos os alimentos e bebidas não são misturas. Algumas são substâncias puras. Por exemplo, a água é uma substância pura. Ele contém apenas um tipo de molécula, H2O. No entanto, a maioria dos alimentos e bebidas são misturas. Eles contêm dois ou mais tipos diferentes de moléculas. Por exemplo, o leite é uma mistura de água, gordura, proteínas e carboidratos.