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Que tipo de comida as pessoas comiam na Era Clássica?
1. Grãos e Pão :
- Trigo, cevada e milho eram os principais grãos cultivados.
- O pão era um alimento básico, feito a partir destes grãos e muitas vezes assado em fornos a lenha.
2. Frutas e Legumes :
- Foi consumida uma grande variedade de frutas e vegetais, incluindo uvas, figos, azeitonas, romãs, maçãs, peras, melões, pepinos, cebolas, alho e legumes como lentilhas e grão de bico.
3. Carne e Peixe :
- A carne era consumida, mas geralmente reservada para ocasiões especiais ou comemorações. Cordeiro, porco e cabra eram comumente consumidos.
- O peixe foi a fonte de proteína mais consumida, especialmente nas regiões costeiras.
4. Produtos lácteos :
- Leite, queijo e iogurte foram produzidos e consumidos. O queijo era frequentemente usado como intensificador de sabor em pratos.
5. Ervas e especiarias :
- Ervas como orégano, manjericão, tomilho, hortelã e alecrim eram usadas para dar sabor aos alimentos.
- Especiarias como cominho, coentro e erva-doce também foram incorporadas à culinária.
6. Azeite :
- O azeite era muito utilizado como meio de cozinha e para dar sabor a pratos.
7. Querida :
- O mel era um adoçante importante, pois o açúcar não estava amplamente disponível na época.
8. Vinho :
- O vinho era uma bebida comum, feita a partir de uvas fermentadas e muitas vezes diluída em água.
9. Garum :
- Garum era um molho de peixe fermentado usado como condimento, semelhante ao molho de peixe moderno ou ao molho inglês.
10. Doces :
- As sobremesas não eram tão elaboradas como em épocas posteriores, mas eram apreciados pastéis doces feitos com mel, nozes e frutas.
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