Que vegetais comem os franceses?

Alguns exemplos de vegetais comumente consumidos na França incluem:

1. Alface (salada) –  Uma das formas mais populares de começar uma refeição francesa – geralmente coberta com queijo ou nozes

2. Tomates (tomates)  

3. Pepinos (concombres)

4. Cenouras (cenouras) – Muitas vezes servido cru ralado; um acompanhamento comum são as cenouras Vichy, cozidas na manteiga

5. Endívias (endívias) – Servido fresco em salada ou cozido no vapor com presunto e queijo para fazer gratinado de endívias, semelhante ao gratinado de poireaux gratinado


6. Aipo (céleri)

7. Couve-flor (chou-fleur)

8. Abobrinha (abobrinha)


9. Feijão verde (feijão verde) – Normalmente cozido inteiro.

10. Espargos (asperges)

11. Alho-poró (poireaux) – Muitas vezes servido como potage de poireaux

12. Pimentões (poivrons) – Verde e vermelho; tanto assado quanto cru

13. Cogumelos (champignon)