Os franceses inventaram as batatas fritas?

Os franceses não inventaram as batatas fritas ou batatas fritas (como são chamadas na Europa). A sua origem provavelmente reside na Bélgica. No século XVII, as pessoas que viviam no Vale do Meuse costumavam fritar pequenos peixes. Durante o inverno, quando os rios congelavam e não havia peixe disponível, eles cortavam batatas e fritavam-nas como o peixe frito que lhes faltava, na mesma fritadeira e no mesmo óleo. Numa altura em que este território fazia parte dos Países Baixos espanhóis, considera-se que um diplomata americano residente em França introduziu esta especialidade culinária em Paris algures no final do século XVIII, onde recebeu elogios e rapidamente ganhou enorme popularidade, acabando por se tornar associada com o conceito de uma iguaria francesa para o mundo exterior.