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Quais organismos provavelmente contaminariam um pote de picles?
Os tipos mais frequentes de microrganismos capazes de estragar um pote de picles por meio de fermentação natural sem necessidade de oxigênio incluem:
- Bactérias :Como bactérias Lactobacillus.
- Leveduras e Bolores :Como o molde Cladosporium na superfície.
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Comida grega
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