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Como o valor nutricional do espinafre malabar se compara ao espinafre normal?
1. Macronutrientes:
- Calorias:O espinafre Malabar tem um pouco menos calorias que o espinafre normal. Uma porção de 100 gramas de espinafre malabar fornece cerca de 23 calorias, enquanto o espinafre normal fornece cerca de 23 calorias.
- Proteína:O espinafre Malabar é uma boa fonte de proteína, com aproximadamente 2,9 gramas de proteína por porção de 100 gramas. O espinafre normal também fornece uma boa quantidade de proteína, com cerca de 2,9 gramas por porção de 100 gramas.
- Carboidratos:O espinafre Malabar contém mais carboidratos do que o espinafre normal. Uma porção de 100 gramas de espinafre malabar contém cerca de 4 gramas de carboidratos, enquanto o espinafre normal contém cerca de 3,6 gramas.
- Fibra:Tanto o espinafre malabar quanto o espinafre normal são boas fontes de fibra alimentar. O espinafre Malabar fornece cerca de 2,2 gramas de fibra por porção de 100 gramas, enquanto o espinafre normal fornece cerca de 2,1 gramas.
2. Vitaminas:
- Vitamina A:O espinafre Malabar é uma excelente fonte de vitamina A, fornecendo aproximadamente 10.552 UI por porção de 100 gramas. O espinafre comum também é uma boa fonte de vitamina A, mas contém menos, com cerca de 4.881 UI por porção de 100 gramas.
- Vitamina C:Tanto o espinafre malabar quanto o espinafre normal são boas fontes de vitamina C. O espinafre malabar fornece cerca de 22,4 miligramas de vitamina C por porção de 100 gramas, enquanto o espinafre normal fornece cerca de 28,1 miligramas.
- Vitamina K:O espinafre Malabar é uma excelente fonte de vitamina K, com aproximadamente 1.106 microgramas por porção de 100 gramas. O espinafre comum também é uma boa fonte de vitamina K, fornecendo cerca de 483 microgramas por porção de 100 gramas.
3. Minerais:
- Ferro:O espinafre Malabar contém menos ferro que o espinafre normal. Uma porção de 100 gramas de espinafre malabar fornece cerca de 1,7 miligramas de ferro, enquanto o espinafre normal fornece cerca de 2,7 miligramas.
- Cálcio:O espinafre Malabar é uma boa fonte de cálcio, fornecendo aproximadamente 184 miligramas por porção de 100 gramas. O espinafre normal também fornece uma boa quantidade de cálcio, com cerca de 160 miligramas por porção de 100 gramas.
- Magnésio:O espinafre Malabar contém mais magnésio do que o espinafre normal. Uma porção de 100 gramas de espinafre malabar fornece cerca de 50 miligramas de magnésio, enquanto o espinafre normal fornece cerca de 24 miligramas.
Em resumo, tanto o espinafre malabar quanto o espinafre normal são vegetais de folhas verdes nutritivos com perfis nutricionais ligeiramente diferentes. Embora o espinafre normal seja rico em ferro e vitamina C, o espinafre malabar fornece mais vitamina A, vitamina K e magnésio. Incorporar ambos os vegetais em uma dieta balanceada pode ajudar a garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais.
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