O que é amaretto?

Amaretto é um licor italiano frequentemente descrito como tendo um sabor doce de amêndoa. É feito à base de caroços de damasco, que são triturados e depois embebidos em álcool. Outros ingredientes, como açúcar, especiarias e ervas, são então adicionados à mistura. O Amaretto costuma ser servido como digestivo, mas também pode ser usado em coquetéis ou sobremesas.

A história do amaretto remonta ao século XVI. Acredita-se que tenha se originado na cidade de Saronno, na Itália. O licor foi originalmente feito por monges, que o utilizavam como tônico medicinal. Com o tempo, o amaretto tornou-se popular como bebida para ocasiões especiais.

Hoje, o amaretto é produzido em diversos países ao redor do mundo. Algumas das marcas mais populares de amaretto incluem Disaronno, Lazzaroni e Luxardo. Amaretto é um licor versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Pode ser degustado puro, com gelo ou misturado com outros ingredientes para criar uma variedade de coquetéis. Amaretto também é um ingrediente popular em sobremesas, como tiramisu e biscoitos.