As pessoas na Itália chamam o molho de tomate de molho?

Na Itália, o molho de tomate não é comumente chamado de “molho”. O termo "molho" é usado com mais frequência em certas regiões dos Estados Unidos, especialmente na culinária ítalo-americana, onde é usado para descrever um molho espesso à base de carne que normalmente é servido com macarrão. Na Itália, diferentes tipos de molhos de tomate têm nomes específicos, como "salsa di pomodoro" (molho de tomate), "sugo di pomodoro" (molho de tomate) ou "passata di pomodoro" (purê de tomate).