Quanta caçarola de hash brown para alimentar 100 pessoas?

Caçarola de hash brown para alimentar 100 pessoas

Ingredientes:

- 10 libras de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1 lata (10,75 onças) de sopa de creme de cogumelos
- 1 lata (10,75 onças) de sopa de creme de aipo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de folhas de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture as batatas em cubos, a manteiga derretida, a cebola, o aipo e o pimentão verde.
3. Em uma tigela separada, misture o creme de sopa de cogumelos, o creme de aipo, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture bem para incorporar.
5. Despeje a mistura da caçarola em uma assadeira untada de 23 x 33 cm.
6. Asse por 45 minutos ou até que as batatas estejam macias e a caçarola borbulhante.
7. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Esta caçarola de hash brown alimentará facilmente 100 pessoas. Aproveitar!