Você tem uma receita de pizza kosher de Páscoa?

Aqui está uma receita fácil de pizza kosher de Páscoa sem glúten, perfeita para celebrar a Páscoa:

Ingredientes:
Rende 4 a 6 porções

Para a crosta:
1 1/4 xícara de farinha de matzá
1/4 xícara de fécula de batata
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara de água morna
1 clara de ovo levemente batida

Para as coberturas:
1/4 xícara de molho de tomate (caseiro ou comprado em loja)
1 xícara de queijo mussarela ralado
Suas coberturas favoritas para a Páscoa:cogumelos fatiados, pimentões vermelhos assados, alcachofras, frango grelhado, etc.
Folhas frescas de manjericão para enfeitar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).

2. Preparação da Crosta:
- Misture a farinha de matzá, a fécula de batata e o sal em uma tigela grande.
- Adicione o azeite e a água morna e misture bem até formar uma massa.
- Bata a clara do ovo até formar espuma, depois adicione à massa e misture até incorporar.

3. Forme uma bola com a massa, coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente por alguns minutos até ficar homogêneo.

4. Divida a massa em duas bolas se quiser uma crosta fina ou uma bola se preferir uma crosta mais grossa.

5. Abra cada bola em um círculo de 23 a 30 centímetros. Se a massa parecer pegajosa, polvilhe-a com um pouco mais de farinha de matzá.

6. Transfira com cuidado a massa enrolada para uma assadeira forrada com papel manteiga.

7. Asse a crosta no forno pré-aquecido por 10-12 minutos até dourar levemente e ficar firme.

8. Adicione coberturas:
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a crosta pré-assada.
- Polvilhe queijo mussarela ralado sobre o molho.
- Adicione suas coberturas kosher favoritas para a Páscoa.

9. Asse por mais 10-12 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe e as coberturas estejam bem aquecidas.

10. Decore com folhas frescas de manjericão e sirva quente.

Aproveite sua deliciosa pizza kosher de Páscoa!

Dicas:
- Para uma crosta mais crocante, pré-aqueça a assadeira no forno antes de assar a pizza.
- Se você não tiver uma pedra para assar, também pode assar a pizza diretamente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Se preferir uma crosta mais macia, reduza o tempo de cozedura em alguns minutos.
- Certifique-se de que todas as coberturas estejam pré-cozidas. Ingredientes adequados para a Páscoa garantirão que a pizza possa ser saboreada adequadamente durante a Páscoa.