O sal kosher é igual ao sal grosso usado na decapagem?

Não, eles não são iguais.

* Sal Kosher é um sal grosso certificado como kosher por um rabino. Isto significa que foi processado de uma forma que atende às leis dietéticas judaicas. O sal Kosher é normalmente usado para temperar alimentos e conservar carne.

* Sal em conserva é um tipo de sal grosso usado especificamente para conservar alimentos. É feito de cloreto de sódio puro e não contém aditivos ou conservantes. A decapagem com sal ajuda a conservar os alimentos e evita que fiquem pastosos.

Embora o sal kosher e o sal de decapagem sejam sais grossos, eles não são iguais e não devem ser usados ​​de forma intercambiável. O sal Kosher pode ser usado para decapagem, mas o sal de decapagem não deve ser usado para temperar alimentos porque não contém aditivos ou conservantes.