A carne kosher é mais macia do que a carne não kosher?

A carne kosher e a carne não kosher vêm de diferentes animais criados e abatidos de acordo com diferentes leis dietéticas religiosas. Não há evidências científicas que sugiram que a carne kosher seja mais macia do que a carne não kosher. A maciez da carne bovina é influenciada principalmente por fatores como a raça do gado, a idade de abate e as práticas de manejo pós-abate, e não por leis dietéticas religiosas.