O que significa jambalaya e o que é?

Jambalaya é um prato de arroz crioulo e cajun originário da Louisiana, nos Estados Unidos. O nome "jambalaya" vem da palavra da África Ocidental "nyambala", que significa "arroz". É um prato único que normalmente inclui carne, vegetais e arroz. As carnes mais comuns utilizadas na jambalaya são frango, linguiça e camarão, mas outros tipos de carne também podem ser utilizados. Os vegetais usados ​​na jambalaya variam, mas alguns dos mais comuns incluem cebola, aipo, pimentão e tomate. Jambalaya geralmente é temperado com uma variedade de especiarias, como páprica, pimenta caiena e tomilho. O arroz usado na jambalaya geralmente é arroz branco de grão longo, mas outros tipos de arroz também podem ser usados. Jambalaya é normalmente cozido em uma panela grande ou forno holandês em fogo aberto, mas também pode ser cozido no fogão.