De onde veio a omelete de batata espanhola?

A omelete de batata espanhola, ou tortilla de patatas, é um prato tradicional que se acredita ter se originado na Espanha durante o século XVIII.
Embora as origens exatas não estejam totalmente documentadas, existem algumas teorias sobre como o prato surgiu.

Uma teoria sugere que a tortilla de patatas foi criada por camponeses espanhóis como forma de aproveitar as sobras de batatas e ovos. O prato tornou-se popular pela sua simplicidade e pela facilidade com que pode ser preparado com ingredientes de fácil acesso.

Outra teoria sugere que a omelete foi introduzida em Espanha pelos soldados franceses durante a Guerra Peninsular (1808-1814). Os franceses trouxeram consigo um prato semelhante denominado "omelette de pommes de terre", que pode ter influenciado a criação da versão espanhola.

Independentemente da sua origem exata, a tortilla de patatas tornou-se um dos pratos mais emblemáticos e apreciados da cozinha espanhola. É um alimento básico da gastronomia espanhola e é amplamente apreciado tanto na Espanha como em todo o mundo.