Qual a melhor forma de comer abacaxi?

Fatiamento

1. Corte a parte superior e inferior do abacaxi. Remova a casca cortando tiras longitudinais seguindo os 'olhos' naturais do abacaxi (recortes na casca).


2. Corte o núcleo – o centro fibroso e resistente.


3. Corte o abacaxi restante primeiro em fatias longitudinais e depois transversalmente em pedaços pequenos.

Cubulação (basicamente dobrando a técnica acima!)

1. Corte a parte superior e inferior do abacaxi. Corte o abacaxi ao meio ou em quartos no sentido do comprimento.


2. Seguindo novamente o padrão natural dos olhos, remova a pele em tiras longitudinais.


3. Corte o miolo de cada pedaço.


4. Corte longitudinalmente em tiras e depois corte transversalmente em cubos.

Redução pela metade
 
Se for um abacaxi pequeno, muitas vezes pode ser cortado em apenas duas metades para um lanche doce para levar: 


1. Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, de cima para baixo.


2. Remova a pele cortando um lado em forma de C para retirar a polpa. Repita com o outro lado.


3. Com o abacaxi cortado ao meio e sem casca, você pode simplesmente comê-lo como está, removendo qualquer caroço ao comê-lo.

Alternativamente, você pode virar as metades nos lados cortados e esculpir triângulos ou quadrados na carne exposta e, em seguida, remover o resto do núcleo.

Sobremesas - Barco de Abacaxi!

1. Repita as etapas um a três da técnica “corar e fatiar” acima.


2. Pegue as duas rodelas de abacaxi e corte cada uma ao meio no sentido do comprimento.


3. Você terá quatro pedaços longos de abacaxi em forma de cunha com uma reentrância no local onde estava o miolo (o “barco”). Use uma colher pequena para retirar quaisquer pedaços de caroço que possam ter sobrado e formar uma tigela. Preencha com suas frutas favoritas ou iogurte.



Dica extra

Uma faca de boa qualidade garantirá facilidade e segurança em sua jornada de corte de abacaxi. Uma faca menor pode fornecer mais precisão durante o corte. Uma faca serrilhada pode trabalhar mais facilmente na pele mais dura.