O que é kabanos?

Kabano , também escrito Kabanossi ou Kabana , é um tipo de enchido seco originário da Polónia. É feito de carne de porco, vaca e vitela e temperado com alho, sal e pimenta. O enchido é normalmente fumado e depois seco, conferindo-lhe uma textura firme e um sabor ligeiramente fumado.

Kabanos é um lanche popular na Polônia e em outros países do Leste Europeu, e costuma ser servido com cerveja. Também pode ser utilizado como ingrediente de outros pratos, como sopas e ensopados.

Kabanos é normalmente vendido em salsichas longas e finas com cerca de 20 a 30 cm de comprimento. As salsichas podem ser consumidas inteiras ou cortadas em pedaços menores.

Kabanos é uma linguiça versátil que pode ser degustada de diversas maneiras. É um delicioso lanche, perfeito para festas ou confraternizações, podendo também ser utilizado como ingrediente de outros pratos.