O leite de soja tem alto teor de níquel?

Não, o leite de soja não é rico em níquel.

O teor típico de níquel do leite de soja é de cerca de 0,01 mg por porção, o que está bem abaixo da ingestão diária recomendada de níquel para adultos (0,3-0,5 mg).

No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas à soja ou ter sensibilidade ao níquel e, nesse caso, devem evitar consumir leite de soja.