Quanto chocolate é feito no México?

O México é um dos maiores produtores de cacau do mundo , com uma produção anual de cerca de 280.000 toneladas . Isso coloca o México em quarto lugar, depois da Costa do Marfim, da Indonésia e do Gana, que são os maiores produtores mundiais de cacau.

As maiores empresas produtoras de chocolate do México são Nestlé México, Mars México e Mondelez International México . A Nestlé é líder em vendas de chocolate no México, com participação de mercado em torno de 35%. A Mars está em segundo lugar, com uma quota de mercado de cerca de 20%, e a Mondelez é a terceira, com uma quota de mercado de cerca de 15%.

O México também abriga vários fabricantes de chocolate de pequena escala , que produzem chocolate de alta qualidade, muitas vezes orgânico. Esses fabricantes de chocolate costumam usar métodos tradicionais para produzir seu chocolate, como moer os grãos do cacau em moinhos de pedra. Como resultado, o chocolate mexicano é frequentemente considerado um dos melhores do mundo.

Além disso,
O México consome cerca de 1,2 milhão de toneladas de chocolate por ano , tornando-o um dos maiores países consumidores de chocolate do mundo. Os mexicanos adoram chocolate e ele é usado em diversos pratos, desde sobremesas até bebidas. O chocolate quente é uma bebida particularmente popular no México.