Que pessoa da história encontrou sorvete?

Não existe uma única pessoa que “encontrou” sorvete. A história do sorvete remonta a milhares de anos, com evidências de sobremesas congeladas que remontam à China antiga e ao Império Romano. No entanto, a forma moderna de sorvete está mais intimamente associada ao Renascimento italiano, onde os chefs começaram a experimentar diferentes receitas e técnicas de congelamento. Com o tempo, o sorvete tornou-se popular em toda a Europa e acabou se espalhando pelas Américas.