O chocolate amargo acelera o seu metabolismo?

Existem algumas evidências científicas que sugerem que o chocolate amargo pode ter um efeito moderado no metabolismo. Aqui estão alguns estudos que encontraram resultados positivos:

1) Um estudo publicado na revista "Nutrition and Metabolism" descobriu que consumir 100 gramas de chocolate amargo por dia durante 12 semanas levou a um pequeno, mas significativo aumento na taxa metabólica de repouso (RMR). RMR é o número de calorias que seu corpo queima em repouso e é responsável por cerca de 60-70% do seu gasto energético diário. O aumento da TMR foi atribuído aos altos níveis de antioxidantes no chocolate amargo, principalmente flavonóides.

2) Outro estudo, publicado na revista "The American Journal of Clinical Nutrition", descobriu que comer chocolate amargo antes do café da manhã aumentava a sensação de saciedade e reduzia a ingestão subsequente de alimentos. Isto sugere que o chocolate amargo pode ajudar no controle do peso, reduzindo o consumo geral de calorias.

3) Uma revisão de estudos, publicada na revista "Molecular Nutrition &Food Research", descobriu que o chocolate amargo pode melhorar a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose. A insulina é um hormônio que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, e a resistência à insulina é um fator de risco para várias doenças crônicas, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

No entanto, é importante observar que esses estudos geralmente usaram amostras pequenas e durações curtas. Mais pesquisas são necessárias para confirmar os efeitos a longo prazo do chocolate amargo no metabolismo e na saúde geral.

Além disso, embora o chocolate amargo possa ter alguns efeitos positivos, ele ainda é rico em calorias e gordura. Consumi-lo em grandes quantidades pode levar ao ganho de peso e outras consequências negativas para a saúde. Portanto, é fundamental consumir chocolate amargo com moderação e como parte de uma alimentação balanceada.