Você deveria comer caqui duro ou mole?

Os caquis devem ser consumidos quando estiverem macios. Quando um caqui está maduro, ele cederá a uma leve pressão e a casca ficará com uma cor laranja intensa. Caquis duros não são tão doces e podem ser adstringentes. Para amadurecer um caqui, você pode colocá-lo em um saco de papel em temperatura ambiente por alguns dias. Você também pode acelerar o processo de amadurecimento colocando o caqui em uma tigela com água morna.