Que parte do agrião você come?

O agrião é um vegetal de folhas verdes que pode ser consumido cru ou cozido. Toda a planta é comestível, incluindo folhas, caules e flores. O agrião é uma boa fonte de vitaminas A, C e K, bem como ácido fólico, ferro e cálcio. Pode ser usado em saladas, sopas, sanduíches e refogados.