O que é classificado como alimento rico em nutrientes de acordo com as diretrizes dietéticas para americanos?

Um alimento rico em nutrientes é definido pelas Diretrizes Dietéticas para Americanos como aquele que fornece quantidades substanciais de nutrientes essenciais em relação ao seu conteúdo calórico. Alimentos ricos em nutrientes incluem grãos integrais, frutas, vegetais, frutos do mar, carnes magras e nozes e sementes. As diretrizes recomendam consumir mais desses alimentos, pois fornecem ao corpo os nutrientes necessários para funcionar adequadamente e reduzem o risco de doenças crônicas.