Quais nutrientes são encontrados nos mirtilos?
Vitamina C: Os mirtilos são uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente essencial vital para a função imunológica, produção de colágeno e defesa antioxidante.
Manganês: Os mirtilos contêm altos níveis de manganês, um mineral envolvido na formação óssea, no metabolismo e na proteção antioxidante.
Fibra: Os mirtilos fornecem fibra alimentar, que é crucial para a saúde digestiva, saciedade e regulação dos níveis de colesterol.
Vitamina K: Os mirtilos contêm vitamina K, que desempenha um papel vital na coagulação do sangue e na saúde óssea.
Antioxidantes: Os mirtilos são conhecidos pelo seu alto teor de antioxidantes, principalmente antocianinas, responsáveis pela sua cor azul profunda. As antocianinas têm sido associadas a vários benefícios à saúde, como redução do risco de doenças crônicas, melhoria da função cognitiva e proteção contra danos oxidativos.
Além desses nutrientes essenciais, os mirtilos contêm quantidades menores de outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, vitamina A, potássio, fósforo, magnésio e ferro.
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