Quais nutrientes são encontrados nos mirtilos?

Os mirtilos são considerados uma potência nutricional devido aos seus níveis excepcionalmente elevados de nutrientes essenciais. Aqui está uma análise detalhada dos nutrientes encontrados nos mirtilos:

Vitamina C: Os mirtilos são uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente essencial vital para a função imunológica, produção de colágeno e defesa antioxidante.

Manganês: Os mirtilos contêm altos níveis de manganês, um mineral envolvido na formação óssea, no metabolismo e na proteção antioxidante.

Fibra: Os mirtilos fornecem fibra alimentar, que é crucial para a saúde digestiva, saciedade e regulação dos níveis de colesterol.

Vitamina K: Os mirtilos contêm vitamina K, que desempenha um papel vital na coagulação do sangue e na saúde óssea.

Antioxidantes: Os mirtilos são conhecidos pelo seu alto teor de antioxidantes, principalmente antocianinas, responsáveis ​​pela sua cor azul profunda. As antocianinas têm sido associadas a vários benefícios à saúde, como redução do risco de doenças crônicas, melhoria da função cognitiva e proteção contra danos oxidativos.

Além desses nutrientes essenciais, os mirtilos contêm quantidades menores de outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, vitamina A, potássio, fósforo, magnésio e ferro.