De onde se originam os feijões do Grande Norte?

O feijão Great Northern originou-se na Cordilheira dos Andes, na América do Sul, onde foi cultivado pela primeira vez pelos Incas há mais de 7.000 anos. A espécie Phaseolus Vulgaris, que inclui o feijão Great Northern, é originária das Américas e continua a ser uma cultura proeminente em muitos países do continente. Os feijões Great Northern foram introduzidos na América do Norte pelos colonos europeus em 1700 e desde então se tornaram um alimento básico em muitas cozinhas ao redor do mundo.