Qual é o grupo de alimentos que as pessoas com PKU devem evitar para prevenir o retardo?

O grupo de alimentos que as pessoas com PKU (fenilcetonúria) devem evitar para prevenir o retardo são os alimentos ricos em fenilalanina. A fenilalanina é um aminoácido encontrado em muitos alimentos, incluindo carne, peixe, aves, ovos, laticínios, nozes, sementes e legumes. Pessoas com PKU são incapazes de metabolizar adequadamente a fenilalanina, o que pode levar ao acúmulo desse aminoácido no sangue e causar sérios problemas de saúde, incluindo deficiência intelectual, convulsões e problemas comportamentais. Portanto, os indivíduos com PKU devem seguir uma dieta rigorosa e pobre em fenilalanina para prevenir essas complicações.