Почему ментос и диетическая кола реагируют сильнее, чем пищевая сода и уксус?

Когда конфеты Mentos бросают в бутылку диетической колы, происходит сильная сыпь. Это связано с тем, что конфеты Mentos действуют как центры зародышеобразования растворенного в газировке углекислого газа. Шероховатая поверхность конфет Mentos обеспечивает место для образования пузырьков газа, и по мере того, как образуется все больше и больше пузырьков, они поднимаются на поверхность и вызывают извержение.

Извержение также вызвано тем фактом, что диетическая кола содержит более высокую концентрацию растворенного углекислого газа, чем обычная кока-кола. Это связано с тем, что искусственные подсластители, используемые в диетической коле, растворяются не так легко, как сахар, поэтому газу остается больше места для растворения.

Пищевая сода и уксус

При смешивании пищевой соды и уксуса они также вступают в реакцию с образованием углекислого газа. Однако реакция гораздо менее бурная, чем реакция между Mentos и диетической колой. Это связано с тем, что пищевая сода и уксус не так хорошо образуют зародыши растворенного газа. Гладкая поверхность частиц пищевой соды не обеспечивает столько мест зародышеобразования для образования пузырьков газа.

Кроме того, концентрация растворенного углекислого газа в уксусе ниже, чем в диетической коле. Это означает, что осталось меньше газа, способного реагировать и вызвать извержение.

Сравнение

В таблице ниже сравниваются реакции между Mentos и диетической колой, а также пищевой содой и уксусом.

| Особенность | Mentos и диетическая кола | Пищевая сода и уксус |

|---|---|---|

| Сайты нуклеации | Шершавая поверхность конфет Mentos | Гладкая поверхность частиц пищевой соды |

| Концентрация растворенного углекислого газа | Высшее | Нижний |

| Бурная реакция | Более жестокий | Менее жестокий |

В целом, реакция между Mentos и диетической колой более бурная, чем реакция между пищевой содой и уксусом, поскольку конфеты Mentos действуют как лучшие места нуклеации растворенного углекислого газа, а диетическая кола содержит более высокую концентрацию растворенного газа.